Das Spargelstübchen hat wieder für Sie geöffnet.
Wir sind ein Familienbetrieb in der vierten Generation und beschäftigen uns seit über 50 Jahren mit dem Anbau von Spargel. Seit etwa 20 Jahren steht auch der von vielen Feinschmeckern geschätzte Grünspargel auf unseren Feldern. Wir legen großen Wert auf umweltschonende und qualitätsbetonte Anbauverfahren; so bauen wir beispielsweise bevorzugt krankheitstolerante Sorten an und praktizieren boden- und nützlingsschonende Verfahren. Auf unseren zwei etwa 600 km voneinander entfernten Betriebsstandorten, die zu den traditionellen Anbauschwerpunkten in Deutschland zählen, bauen wir circa 100 ha Spargel und Grünspargel an. In Busendorf wird der Beelitzer Spargel und in Hambrücken Badischer Spargel angebaut.
Weiß, violett oder lieber grün? Der Spargel ändert seine Farbe je nachdem, wie sehr er Sonnenstrahlen ausgesetzt ist. Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich auch geschmacklich. Die Sortierung wird seit 2015 weitgehend durch automatische Prozesse geregelt. So kann eine genauere Unterteilung und bessere Qualität gewährleistet werden.
Gerne stellen wir uns Ihnen kurz vor. In diesem Video erhalten Sie einen Einblick in den Spargelhof Hugo Simianer & Söhne GbR. Wir freuen uns, Sie bald kennenlernen zu dürfen!
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